大数据分析中国便利店美食top10，罗森、711、全家(2) -大数据杂志社投稿

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大数据分析中国便利店美食top10，罗森、711、全家(2)

来源：大数据 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-04-29

目前来看，便利店美食家们喜爱度最高的做法，正是“冰皮”。作为一种不管搭配巧克力味、奥利奥味、流心葡萄味还是整颗草莓等多个口味的制作方式，冰皮都能给食材加上美味buff。

排在冰皮之后，是纠葛着人类爱恨的“奶油”。作为现代人生活中最疼痛的美味，每一朵奶油上都带着人类悔恨的泪水。但这能阻止人类贪婪地咀嚼奶油吗？不能，因为喜士多的草莓奶油三明治、7-11的奶油红豆铜锣烧、罗森的奶油普丽芙会告诉你，什么叫作“越肥越快乐”。

从大家的评论来看，没有奶油的甜品世界，就像是没有小兰的《名侦探柯南》，是没有弹幕的bilibili，是没有红包的春节。奶油，绝对是人类饮食文化历史里的一首赞歌。

（图源：微博 @馋嘴好吃鬼）

回过头来看，便利店里最让人喜爱的制作方式中，还有咖喱、脆骨这样与咸味相关的做法。对于突然有一天不想吃甜的你来说，选一天尝尝咸鲜味也是不错的选择。按照网友们的安利，全家的咖喱猪排饭、7-11的咖喱鱼蛋，都是个中翘楚。

在榜单的最后，我们还发现了冰沙。不管是全家的巧克力冰沙、芝士草莓冰沙，这种利用冰爽刺激味觉的方式，在即将来到的夏天里，绝对也是你维持体重的理由之一。

总结下来，想在便利店吃得开心快乐，你关注的重点也许不应该是“哇，野菜生活又出胡萝卜汁啦”这样的健康选择，毕竟健康的东西，又有几样是好吃的呢？

你的注意力，也许得放在让自己觉得“爽”的东西上。

在便利店买吃的

还有这些雷区你要注意

说了这么多让人觉得开心的事情，我们其实也有必要给大家打个预防针——便利店里的哪些食物，尝试之前需要做好心理准备？

按照同样的方法，我们从微博和豆瓣“便利店美食”小组网友的评论中，筛选出了一系列负面情绪的词汇，并将这些负面情绪具体到了食物上。于是，在众多的好评声中，我们也找到了一些，似乎并不是那么让人开心的食物。

为了防止你踩坑，我们大概总结出了两个关键词。

首先是“××季”。每个季度便利店都会有不同的行销方案，近几年的潮流是按照花果季节，上架一些季节限定的产品。但挑选关键在于，买便利店自有品牌的产品，谨慎挑选大牌限定。

比如在樱花季，不管是樱花豆腐蛋糕，还是抹茶樱花波波杯，都能获得不少好评。但乐事的樱花味薯片、梦龙的车厘子樱花冰淇淋、德芙的草莓巧克力，也许都能成为你告别本次促销季的理由。

（图源：豆瓣）

第二点，朋友，你可以相信便利店能够把不同口味调合得很好，但是叠加的口味太多，并不一定是件好事。

比如阿华田是甜甜的美味，波波是甜甜的美味，但阿华田波波相叠加，就成了一款甜到齁的产品。“看上去以为是冰淇淋的口感，结果就是黑蛋糕胚+超级腻的奶油，甜齁到嗓子堵塞，一股代可可脂味儿直冲脑门。”过于甜蜜的味道，多少带有点劝退的意思。

（图源：豆瓣）

但相比各种味道相叠加带来的厚重感，因为当地没有全家、罗森、711等连锁便利店，而无法参与美味讨论的苦涩，可能更让人难受一些。在评论中，也出现了不少类似“求求济南，开个这种便利店吧好想尝尝罗森的冰皮蛋糕”“哈尔滨啥时候能有便利店啊！我快气死了555”这样的诉苦。

这样看下来，相比在工作日只能点外卖的打工人，上课前只能买一个馒头充饥的学生，能够拥有一家开在楼下的便利店，已经是一种稳稳的幸福。

但在饥饿的灵魂最朴实的愿望里，便利店要是能一直保持充盈的状态就好了。如果一进门，冰柜空了、关东煮空了、便当没有了，那才是真正的切肤之痛。

作者 | 阿米